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Speisenversorgung

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Speisen und Getränke

Mit der Ernährung führen wir unserem Körper lebensnotwendige Nährstoffe zu. Aber wir verbinden noch viel mehr damit: Genuss, Lebensfreude, Geselligkeit. Das ist in unserem Seniorenheim nicht anders, denn dem gemeinsamen Essen kommt im Leben der Heimbewohnerinnen und -bewohner eine ganz besondere Bedeutung zu. Während der täglichen, gemeinsam eingenommenen Mahlzeiten finden sie ein Stück Geborgenheit und Gesellschaft. Das Essen ist für einige von ihnen die letzte Aktivität, die sie noch ohne Hilfe ausüben können.

Die Zufriedenheit jedes Einzelnen liegt uns sehr am Herzen: Daher orientieren wir uns mit der Speisenplanung an den Essgewohnheiten unserer Bewohnerinnen und Bewohner. Auf Wunsch werden spezielle Kostformen und Diäten in den Speiseplan aufgenommen und zubereitet. Um zu gewährleisten, dass alle Senioren mit dem Angebot zufrieden sind, besucht die Küchenleitung regelmäßig die einzelnen Häuser, um eventuelle Wünsche, aber auch Beschwerden aufzunehmen.

Der Speiseplan ist für alle Bewohner einsehbar, gut lesbar und ansprechend gestaltet. Jedes Menü wird dort mit allen Zusatzstoffen aufgeführt. Bei Bedarf erhalten Bewohner eine professionelle Ernährungsberatung.

Die Speisenzubereitung

Das Mittagessen wird in unserer modern ausgestatteten Zentralküche im Cook and Chill Verfahren frisch zubereitet, dann angeliefert und in den Wohn-Essbereichen der Seniorenheime angerichtet. Einzelne Speisen können die Bewohner sich in ihrem Wohnbereich auch selbst zubereiten. Um allen Bewohnern eine möglichst große Angebotsvielfalt zu bescheren und das Essen als sinnliches Erlebnis für sie zu bewahren, gibt es bei uns

  • individuelles Anrichten und Portionieren nach den Wünschen der Bewohner,
  • Buffets zum Frühstück und Abendbrot,
  • Frühstück, Mittagessen und Abendbrot auch auf den Zimmern,
  • „Brutzeln“ am Bett,
  • Fingerfood und
  • Knabberinseln

So macht Essen Freude!

Das Speisenangebot

Wir legen Wert auf qualitativ hochwertige, abwechslungsreiche Speisen in gepflegtem Ambiente mit individuellem Service. Alle Speisen werden frisch, saisonal und regional zubereitet und angeboten. Sowohl beim Frühstück als auch beim Mittag- und Abendessen können unsere Bewohner zwischen verschiedenen Komponenten wählen.

Frühstück
Zwischenmahlzeit
Mittagessen
Nachmittagskaffee
Abendessen
Spätmahlzeit
Die Essenszeiten
Das Ambiente

Hier finden Sie unsere aktuellen Speisepläne

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